Il "Consorzio Stelvio DOP" è un consorzio in cui si sono uniti i produttori del latte crudo e i produttori del formaggio "Stelvio DOP"
I suoi compiti sono la protezione, la promozione, l'informazione al consumatore cosiccome la tutela degli interessi generali riguardanti il prodotto "Stelvio DOP" secondo il regolamento esistente.
Consorzio Formaggio Stelvio
Via Innsbruck 43
I-39100 Bolzano (BZ)
Registro delle Imprese di Bolzano CF/P.IVA
IT 02580220214